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Neue Ernte aus San Felipe!

Die frische Ernte von Felipe aus Kolumbien kommt bald zu uns nach Europa!

Auch in Südamerika sind die Auswirkungen des Klimawandels spürbar und leider auch existenziell bedrohlich für die Kaffeebauern! Es hat dieses Frühjahr extrem viel geregnet, so dass die Kaffees an der Sonne nicht trocknen konnten. Meistens kamen Trockenöfen zum Einsatz, was sich durch die Schnelligkeit des Trocknungsprozesses nachteilig  auf die Qualität des Rohkaffees ausgewirkt hat. Da wir nur allerbeste Qualitäten einkaufen, haben wir die Menge bei Felipe  reduzieren müssen. Dafür haben wir zusätzlich einen neuen Kaffee aus der Region Huila gekauft, allerbeste Qualität (Supremo) und ebenfalls ohne Zwischenhändler direkt aus Kolumbien.

Dazu ist es uns gelungen, einen neuen Kaffee von Bauer Carlos Arturo zu kaufen! Dieser Kaffee aus Pijao ist gewachsen auf 1.900m Höhe und ist natural aufbereitet! Die ungeschälten Kaffeekirschen geben während des Trocknungsprozesses intensive fruchtige Aromen an die Bohnen ab. Arturos Natural wurde zum besten naturell aufbereiteten Kaffee der Region Quindio gekürt!
Damit haben wir einen absoluten Spitzenkaffee neu im Sortiment!

Wir sind schon sehr darauf gespannt, freuen uns auf den frischen Kaffee und wünschen ihm eine gute Reise von Cartagena nach Wüstenbrand!

Die neuen Kaffees werden ca. ab Mitte September erhältlich sein.
Natürlich könnt Ihr wie gewohnt unseren Kaffee in der Rösterei oder bequem Online kaufen!

Wir wünschen, Euch allen noch einen angenehmen Tag.
Eure Kaffeefee-Sachsen

von Steffi Kujawski

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